Buku ini membahas tentang imunologi dasar abbas, fungsi dan kelainan sistem imun imunitas alami, pengenalan antigen dalam sistem imun adaptif, imunitas yangdiperantarai sel T, respon imun humoral dan pembahasan lainnya dalam buku ini.
Buku ini membahas tentang imunologi, dasar-dasar imunologi, kekebalan dapatan spesifik, barier menetang infeksi sel-sel fagositik pembunuh mikoroorganisme, anti bodi, pengenalan anti gen, teknik imunokimia, respon imun dapatan, imunitas terhadap infeksi dan pembahasan lainnya dalam buku ini.
Buku ini membahas tentang Imunologi Gizi, Pertahanan Tubuh Manusia, Innate Immune System, Presentasi Anti Gen dan Aktivasi Sistem Imun Adaptif, Alergi Makanan, Obesitas dan Sistem Imun, Lipida dan Sistem Imun dan pembahasan lainnya dalam buku ini.